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Notes sur le tag : viande hâchée

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Moussaka

Le livre offert la semaine dernière par E.. m'a donné envie de faire de la moussaka. Cela tombait bien car dans le jardin, il y avait des aubergines, des tomates, du persil... Ingrédients pour 3 personnes: - 2 aubergines moyennes - 2 steaks hachés ou 200-250 g - 200 g de sauce tomate - 300 g de béchamel (250 ml de lait- 25 g de beurre-1CS bombée de farine) - 50 g d'emmental...

Publié le 20/09/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Courgettes farcies

Directement inspirées des tomates farcies, voici les courgettes farcies!!! Pour séduire mes hôtes, je pèle entièrement les courgettes... Ingrédients pour 4 personnes: - 4 courgettes fraîches de taille moyenne - 300g de viande hâchée - 100 g de chair à saucisse - 2 gousses d'ail - 1 échalote - 300 g de tomates - huile d'olive, sel, poivre, cumin, curry...

Publié le 29/07/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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